LA VITAMINE DU VÉGÉTARIEN
Les carences en B12 chez les végétariens et végétaliens sont très nombreuses (1).
Les personnes qui suivent un régime végétalien ou végétarien sont exposées à des apport insuffisants en vitamine B12. De même que pour celles qui ont subi une chirurgie bariatrique, celle qui souffrent de maladies chroniques de l'intestin. D'autres facteurs diminuent l'absorption de la vitamine B12 comme l'âge, la prise de certains médicaments, la cigarette....